Кростино з козячою рикоттою, радіккіо з бальзаміком та горіхами
Crostino con ricotta di capra, radicchio al balsamico e noci
10 EUR
Il Vivandiere · Флоренція
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки11%
- Жири61%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Підсмажений хліб, topped з козячою рикоттою, радіккіо в бальзамічному оцті та волоськими горіхами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- хліб
- козяча рикотта
- радіккіо
- бальзамічний оцет
- волоські горіхи
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Кростіні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Кростіні (італ. crostini — маленькі скоринки; однина crostino) — традиційна італійська закуска. Можуть бути представлені в різних варіантах з будь-якими продуктами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кростіні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?