Смажений кальмар
Fried Squid
22 EUR
Moby Dick · Дубровник
Смажений кальмар з картоплею фрі та соусом тартар.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки16%
- Жири50%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кільця кальмарів або цілі кальмари в клярі або з легким паніруванням, обсмажені у фритюрі до хрусткої скоринки.
- Кухня
- Міжнародна
Типові інгредієнти
- кальмари
- борошно
- картопля фрі
- соус тартар
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?