Жареный кальмар
Fried Squid
22 €
Moby Dick · Дубровник
Жареный кальмар с картофелем фри и соусом тартар.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки16%
- Жиры50%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кольца кальмара или целый кальмар в кляре или слегка обваленные в муке и обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.
- Кухня
- Интернациональная
Типичные ингредиенты
- кальмар
- мука
- картофель фри
- соус тартар
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?