Vía Fora

Перці, баклажани та анчоуси.

Собрасада та запечений сир ементаль.

Перці, баклажани та анчоуси.

Брі, рокфор та запечений ементаль.

Запечена ковбаса бутіфарра з часниковим соусом аллі-олі.

Карамелізована цибуля, горіхи та запечений ементаль.

Зелений перець, чісторра та запечений ементаль.

Тост із томатами та м'ясними делікатесами.

Палета з жолудями з томатами.

Тріска, подана на томатному соусі санфайна.

Анчоуси, подані на томатах.

Шашличок із курки, кабачка та баклажана з соусом ромеско.

Курка з чорносливом та кедровими горіхами.

Качачий магре з карамеллю з Модени та картопляним пюре.

Вершкове листкове тісто з ягідним кулі.

Флан із кедровими горіхами та гарячим шоколадом.

Куада з Etim del Montsant.

Десерт із катанієс та каркіньоліс.