Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки20%
- Жири46%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Енчілада складається з кукурудзяних тортилій, загорнутих навколо начинки, такої як м'ясо або сир, і политих пікантним соусом чилі. Їх часто запікають з додатковим сиром зверху.
- Кухня
- Mexican
Типові інгредієнти
- кукурудзяні тортильї
- курка
- соус чилі
- сир
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Мексика
- Походження
- Мексика
Докладніше
Енчилада (ісп. enchilada — приправлена соусом чилі) — мексиканська страва, гостра із яскраво вираженим смаком. Тонкий коржик (тортилья) з кукурудзяного борошна, в який загорнута начинка (м'ясо, овочі або рис).
Уривок зі статті Вікіпедії «Енчилада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?