Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 50 г
- Білки23%
- Жири77%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальна вяленая шинка з іберійських свиней, яких годували переважно жолудями. М'ясо нарізане тонкими скибочками і відоме своїм інтенсивним смаком та мармуровою текстурою.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- іберійська свинина
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія / Португалія
- Походження
- Іспанія / Португалія
Вам сподобалася страва?
Іберійський хамон Бельотта: де ще скуштувати Назад до меню Alaia Jatetxea