Tteokbokki: що це і де скуштувати

Еластичні циліндричні рисові коржики, що тушкуються у густому гострому соусі. Часто містять рибні котлети та варені яйця.

10 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Корейська

Типові інгредієнти

рисові коржики
gochujang
рибні котлети
цукор
зелена цибуля

Історія страви

Корея

токпоккі — © by jetalone (flickr) · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Корея

Докладніше

Токпоккі (떡볶이) або смажені рисові коржі — популярна корейська їжа, виготовлена з довгих, білих, циліндричних рисових коржів, що мають назву токмуйон (tteokmyeon 떡면, «локшина з рисового коржа»). Емук (рибні тістечка), варені яйця та лушпиння — одні із найпоширеніших інгредієнтів страви.

Уривок зі статті Вікіпедії «Токпоккі» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia