Маринований акула: що це і де скуштувати
Cazón en adobo
Акула-ковчег, маринована в суміші оцту, часнику та спецій перед обсмажуванням.
10 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- акула-ковчег
- оцет
- часник
- спеції
- олія
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Адоба або адобар (ісп. Adobo — маринад, соус або спеції) — занурення приготовленої їжі в бульйон (або соус), що складається з різноманітних паприки, орегано, солі, часнику та оцту для збереження та посилення смаку.
Уривок зі статті Вікіпедії «Адобо (іспанська кухня)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Мадрид
- Restaurante La Montería Cazón en adobo14 EUR
- Ylucientesmadrid Cazón en adobo14 EUR
- Restaurante El Capataz Cazón en adobo8 EUR
Севілья
- Tanto Monta Cazón en adobo4,90 EUR
- Restaurante Los Cuevas Cazón en adobo14,95 EUR
- La Alicantina Cazón en adobo7,50 EUR
Гранада
- El Fogón de Galicia Cazón en adobo14,90 EUR
- El Caladero Cazón en adobo10 EUR
Валенсія
- BarreXat Bar CAZÓN EN ADOBO12 EUR
Малага
- Merendero Casa José Adobo12 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.