Домашній російський салат: що це і де скуштувати

Ensaladilla rusa casera

Кремовий салат, що складається з дрібно нарізаних варених овочів і часто м'яса, заправлений майонезом.

8 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Російська

Типові інгредієнти

картопля
морква
горошок
майонез
солоні огірки

Історія страви

Росія / Російська імперія

Олів'є — © Jacek Halicki · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Росія / Російська імперія
Названа на честь: Люсьєн Олів'є
Автор: Люсьєн Олів'є

Докладніше

Олів'є — відомий салат, який вважається святковим і традиційним новорічним. Назву дістав на честь свого творця, шеф-кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав у Москві з 60-х років XIX століття трактир з французькою кухнею «Ермітаж».

Уривок зі статті Вікіпедії «Олів'є (салат)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia