Codfish fritters: що це і де скуштувати
Bolinhos de bacalhau
Маленькі хрусткі смажені кульки, виготовлені з суміші солоної тріски та картопляного пюре.
16 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Португальська
Типові інгредієнти
- солона тріска
- картопля
- яйце
- петрушка
- цибуля
Історія страви
Докладніше
Bolinhos de bacalhau (buˈlĩɲuʒ ðɨ βɐkɐˈʎaw), назва в Північній Португалії та у Бразилії або pastéis de bacalhau (pɐʃˈtɛjʒ ðɨ βɐkɐˈʎaw), назва у Центральній й у Південній Португалії, особливо у районі Лісабону, і у Португальськомовних африканських країнах зазвичай виготовляються із суміші картоплі, тріски, яйця, петрушки, луку а іноді і натяк на Мускатний горіх.
Уривок зі статті Вікіпедії «Боліньйос де бакаляу» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Лісабон · Ціни: Лісабон
- Solar dos Bicos Pastéis de bacalhau4 EUR
- Rice Me Deli Pasteis de Bacalhau (2 uni)5,90 EUR
- Restaurante Fama d'Alfama Pastéis de bacalhau18 EUR
- Calmaria Restaurante PATANISCAS DE BACALHAU12 EUR
- Restaurante Pica-Pau Pastéis de Bacalhau7 EUR
- A Severa Restaurant Pastel de bacalhau4,50 EUR
Порту · Ціни: Порту
- Mal Cozinhado Bolinhos de bacalhau12 EUR
- Taberna dos Carris Bolinhos de bacalhau2,10 EUR
- Astória Restaurant PATANISCAS DE BACALHAU14 EUR
- Retiro do Bacalhau Bolinhos de Bacalhau8,50 EUR
- Bicho Papão Pataniscas0,70 EUR
- Café Bom Dia Pataniscas de Bacalhau11,90 EUR
Брюссель
- Coimbra Pastéis de Bacalhau (4 Unidades)16,50 EUR
Турин
- Ritual Ristorante Brasiliano Bolinhos de bacalhau8,50 EUR
Ліон
- Sambahia BOLINHO DE BACALHAU9 EUR
Генуя
- Trattoria Archivolto Mongiardino Cuculli di Baccalà9 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.