crema catalana
каталонський крем
1 800 HUF≈ 4,96 EUR
Padron · Будапешт
Каталонський крем.
- Яйця
- Молоко
Харчова цінність
≈ 290 ккал± 20% · на порцію близько 172 г
- Білки9 g
- Жири14 g
- Вуглеводи32 g
- з них насичені жири
- 5,2 g
- з них цукри
- 27 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 0,15 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 105%
- Вітамін D 38%
- Вітамін A 27%
- Кальцій 23%
- Фолат 19%
- Цинк 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Вершковий заварний десерт, topped шаром твердої карамелізованої цукру. Зазвичай він має аромат кориці та цитрусової цедри.
- Кухня
- Іспанська (каталонська)
Типові інгредієнти
- молоко
- жовтки яєць
- цукор
- кориця
- цедра цитрусових
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Каталонський крем» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?