Сармале з мамалигою
Sarmale cu mamaliga
50 RON≈ 9,35 EUR
Cetatea Berarilor · Бухарест · 100/100/200g
Сармале, що подаються з мамалигою.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири49%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Голубці, начинені м'ясним фаршем та рисом, що подаються з кукурудзяною кашею.
- Кухня
- Румунська
Типові інгредієнти
- м'ясний фарш
- рис
- капустяне листя
- полента
- сметана
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Румунія
Про класичну страву Сармале. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Румунія
Докладніше
Сармале (рум. sarmale, молд./рум. găluşcă) — страва молдавської, румунської і балканської кухні, нагадує голубці і долму. Це фактично фарш з рису і м'яса, запечений в дрібних капустяних або виноградних листках.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сармале» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?