Lokša з качачою паштетом та інжирним соусом
LOKŠA kačacia paštéta, figová omáčka
8,90 EUR
PIVOT - Gopass restaurant · Братислава · 200 g
Potato pancake with duck pâté and fig sauce.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
Харчова цінність
- Білки10%
- Жири60%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Солона картопляна стряпня, що подається з ніжним качиним пате та солодким інжирним соусом.
- Кухня
- Словацька
Типові інгредієнти
- картопля
- качине пате
- інжир
- цибуля
- яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Словаччина
Про класичну страву Локша. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Словаччина
Докладніше
Локша (словац. lokša, множина lokše), також локше (чес. lokše) — картопляний корж, зазвичай тонко розкачаний і випечений на сухій гарячій поверхні. Основу тіста становлять варена картопля, борошно та сіль.
Уривок зі статті Вікіпедії «Локша» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?