Домашній тартар
Domáca tatárska · Domáca tatárska
3,50 EUR
Batoni Restaurant · Братислава · 50g
- Яйця
- Соя
- Молоко
- Гірчиця
Харчова цінність
- Білки2%
- Жири90%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий соус, який зазвичай готується з майонезу, яєчних жовтків та подрібнених маринованих огірків.
Типові інгредієнти
- майонез
- мариновані огірки
- яйце
- цибуля
- каперси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- татари
Докладніше
Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тартар (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Домашній тартар: де ще скуштувати Назад до меню Batoni Restaurant