Кальцоне з рикоттою
Calzone con ricotta
10 EUR
Scalinatella · Болонья
Кальцоне, що містить томати, моцарелу, рикотту, салямі та варену шинку.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири42%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Складене тісто для піци, начинене томатами, моцарелою, рікотою, салямі та вареною шинкою.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тісто для піци
- томатний соус
- моцарела
- рікота
- салямі
- варена шинка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву кальцоне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Кальцо́не або піца кальцоне (італ. pizza calzone) — італійський пиріг, що є закритою формою піци, виготовлений у вигляді півмісяця. В італійській мові кальцоне буквально означає не що інше, як штани, а в іспанській мові воно саме стосується підштаників, «кальсон» (calzones).
Уривок зі статті Вікіпедії «Кальцоне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?