Тальятеле з сезонним трюфелем та кремовим сиром пекоріно, подається в колесі сиру пекоріно
Tagliatelle con trufa de temporada y cremoso de queso pecorino servida en rueda de queso pecorino
39,90 EUR
Murivecchi · Барселона · para 2 personas
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири59%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Tagliatelle, що подаються з сезонним трюфелем і вершковим соусом pecorino, представлені всередині великого колеса сиру pecorino.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- сезонний трюфель
- сир pecorino
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?