Тальятелле с сезонным трюфелем и кремовым сыром пекорино, подаваемая в головке сыра пекорино
Tagliatelle con trufa de temporada y cremoso de queso pecorino servida en rueda de queso pecorino
39,90 €
Murivecchi · Барселона · para 2 personas
Пищевая ценность
- Белки12%
- Жиры59%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Tagliatelle с сезонным трюфелем и сливочным соусом из pecorino, подается внутри большой головки сыра pecorino.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- сезонный трюфель
- сыр pecorino
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?