Торт Red Velvet

RED VELVET CAKE

7 EUR

ELLYZ Cafe Athens · Афіни

Торт із начинкою з крем-сиру та меренговою глазур'ю.

Харчова цінність

≈ 450 ккална порцію близько 150 г

Білки4%
4%
Жири55%
55%
Вуглеводи40%
40%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Бісквіт із какао, відомий своїм характерним червоним кольором, зазвичай подається з кислуватим кремом із вершкового сиру та меренгою.

Типові інгредієнти

борошно
какао-порошок
пахта
оцет
вершковий сир
меренга

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Сполучені Штати Америки

Червоний оксамит (торт) — © Hennem08 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Сполучені Штати Америки

Докладніше

Торт «Червоний оксамит» (англ. red velvet cake) — це традиційно червоний, червоно-коричневий, червоно-гарячий шоколадний торт, покритий масляною глазур'ю. Традиційні рецепти не використовують харчові барвники, червоний колір зумовлений не алкалізованим, багатим антоціанами какао.

Уривок зі статті Вікіпедії «Червоний оксамит (торт)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Торт Red Velvet: де ще скуштувати Назад до меню ELLYZ Cafe Athens