Ciro's

Тост із копченим вугром та соусом із хрону.

Внутрішня частина туші, приготована як onglet.

Воль-о-ван із телячого мозку, курки та муслінового соусу.

Телячий мозок, що подається зі шпинатом, мусліновим соусом та крокетами.

Смажена тріска з тартар-соусом.

Пошита тріска з мусліновим соусом.

Тепла тріска з овочами та айолі.

Еспресо, що подається з різними міні-десертами.

Dame Blanche з домашнім шоколадним соусом.

Профітролі з домашнім шоколадним соусом.

Домашня рисова каша.