Brasserie Van Baerle
Амстердам · Французька · €€€€ · 23 страви · 2,50 EUR – 54 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок17:45–22:30
- вівторок17:45–22:30
- середа17:45–22:30
- четвер17:45–22:30
- пʼятниця17:45–22:30
- субота12:00–16:00
- неділя12:00–20:00
Немає відповідних страв.
ЗАКУСКИ
-
Irish Mór oester
-
Устриці тижня
5,50 EUROesters van de week -
Додаткова порція ікри
15 EURsupplement kaviaar
ЗАКУСКИ ENTRÉES
-
Tartaar van yellowfintonijn | ingelegde rettich | papadum | ponzu met wasabi
-
Lichte crème soep van knolselderij | mierikswortel | spek met truffel
Крем-суп із селери, що подається з хропіном та беконом із трюфелем.
-
Salade | witlof | Doyenné-peer | crème van kippenlever | krokante pittenmix
-
Terrine de Campagne | zuurdesem | cornichons
Terrine de campagne подається з хлібом на заквасці та корнішонами.
ОСНОВНІ СТРАВИ PLATS
-
Gnocchi | Oudwijker Fiore | hazelnoot | cavolo nero
-
Dry-aged ribeye | aardappelgratin | jus poivre
Рибай сухого визрівання, що подається з картопляним гратеном та перечним соусом.
-
Lady’s Steak Tartare 80 g. | Sarawak zwarte peper | Pommes frites | salade mêlée
-
Додатковий тост із закваски
2,50 EURsupplement sourdough toast -
Steak Tartare 120 g. | Sarawak zwarte peper | Pommes frites | salade mêlée
ДОДАТКИ EXTRA
-
Zuurdesembrood van Menno | gezouten boter
Хліб на заквасці, що подається з солоним маслом.
-
Картопля фрі
7 EURPommes frites -
Сезонні овочі
10 EURSeizoensgroenten
СИРИ FROMAGES
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Tarte au chocolat | gestoofde peer
Шоколадний тарт, що подається з тушкованою грушею.
ДО КАВИ BIJ DE KOFFIE / WITH YOUR COFFEE
-
Додаткові вершки
2,50 EURcream supplement
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.