Brasserie Van Baerle
Amsterdam · Französisch · €€€€ · 23 Gerichte · 2,50 € – 54 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag17:45–22:30
- Dienstag17:45–22:30
- Mittwoch17:45–22:30
- Donnerstag17:45–22:30
- Freitag17:45–22:30
- Samstag12:00–16:00
- Sonntag12:00–20:00
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN
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Irish Mór oester
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Austern der Woche
5,50 €Oesters van de week -
Kaviar-Zusatz
15 €supplement kaviaar
VORSPEISEN ENTRÉES
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Tartaar van yellowfintonijn | ingelegde rettich | papadum | ponzu met wasabi
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Lichte crème soep van knolselderij | mierikswortel | spek met truffel
Cremesuppe von Knollsellerie serviert mit Meerrettich und Trüffelspeck.
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Salade | witlof | Doyenné-peer | crème van kippenlever | krokante pittenmix
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Terrine de Campagne | zuurdesem | cornichons
Terrine de campagne serviert mit Sauerteigbrot und Cornichons.
HAUPTSPEISEN PLATS
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Gnocchi | Oudwijker Fiore | hazelnoot | cavolo nero
Gnocchi zubereitet mit Oudwijker Fiore Käse, Haselnüssen und Cavolo Nero.
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Dry-aged ribeye | aardappelgratin | jus poivre
Dry-aged Ribeye serviert mit Kartoffelgratin und Pfeffersauce.
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Lady’s Steak Tartare 80 g. | Sarawak zwarte peper | Pommes frites | salade mêlée
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Sauerteigtoast-Zusatz
2,50 €supplement sourdough toast -
Steak Tartare 120 g. | Sarawak zwarte peper | Pommes frites | salade mêlée
BEILAGEN EXTRA
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Zuurdesembrood van Menno | gezouten boter
Sauerteigbrot serviert mit gesalzener Butter.
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Fritten.
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Salade mêlée
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Seizoensgroenten
KÄSE FROMAGES
DESSERTS
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Tarte au chocolat | gestoofde peer
Schokoladentarte serviert mit einer pochierten Birne.
ZUM KAFFEE BIJ DE KOFFIE / WITH YOUR COFFEE
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Sahne-Zusatz
2,50 €cream supplement
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.