Nautilus
Viyana · 96 yemek · €4,90 – €290
İstiridyeler Austern
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Gambaretti Spezial (R,B) 6 Stk Austern und 6 Stk Gambaretti serviert auf Eis mit Zitronen
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Austern Fines de Claire pro Stück (R)
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Austern Gillardeau pro Stück (R)
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Austern Fines de Claire Special (R) 6 Stk und 1 Glas Prosecco Breganze
Altı adet Fines de Claire istiridye ve bir kadeh Prosecco Breganze.
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Austern Fines de Claire Deluxe (R) 12 Stk und 2 Gläser Veuve Clicquot
On iki adet Fines de Claire istiridye ve iki kadeh Veuve Clicquot.
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Austern Gillardeau Special (R) 6 Stk und 1 Glas Veuve Clicquot
Altı adet Gillardeau istiridye ve bir kadeh Veuve Clicquot.
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Austern Gillardeau Deluxe (R) 12 Stk und 2 Gläser Veuve Clicquot
On iki adet Gillardeau istiridye ve iki kadeh Veuve Clicquot.
Soğuk Başlangıçlar Kalte Vorspeisen
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Gambaretti (B) auf Crushed-Eis mit Zitrone und Sauce
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Nautilus Fischtatar (D,F,N) Lachs/Thunfisch
Somon ve ton balığından balık tartarı.
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Thunfisch-Carpaccio (D,G) mit Rucola-Parmesansalat
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Shrimps Cocktail (B,C) Neu mit hausgemachter Campari-Sauce
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Gambaretti mit Lachs & Thunfisch Sashimi
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Marinierte Thunfischwürfel (D,G,F) auf Avocadocreme
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Ceviche vom Wolfsbarsch (D) Neu mit Limetten und Koriander
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Trilogie von Tatar (D,N,F,R) Thunfisch, Lachs und Jakobsmuscheln
Sıcak Başlangıçlar Warme Vorspeisen
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Nautilus Fischsuppe
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Asia-Thunfisch
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Asia-Seeteufel (R,O,G) mit Koriander und Jungzwiebeln
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Miesmuscheln (R,O,G) in Weißweinsauce
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Calamari Köpfe gegrillt (R) mit Rucolasalat
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Messermuscheln (R,O,G) in Tomaten-Weißweinsauce
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Gebackene Calamari (R,A,C) auf Blattsalat
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Frittierte Ährenfische (R,G) mit Rucolasalat und Schafskäse
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Vongole (R,O,G) in Weißweinsauce
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Mediterran Fritti (R,B,A,D) Frittierte Garnelen, Calamari, Ährenfische, Blattsalat
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Tempura Garnelen (B,G,A) mit Blattsalat
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Jakobsmuscheln (R,A,G) mit getrüffeltem Erdäpfelpüree
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Garnelen (B,G,O) in Kräuterbutter-Chili-Sauce
Öneriler Empfehlungen
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Caesar Salat (B,C,G) mit gegrillten Steingarnelen
Izgara büyük karides ile Caesar salatası.
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Calamari vom Grill (R,G,A,C) auf Nudeln mit Schafskäse
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Riesengarnelen (A,B,G) mit Marktgemüse und Trüffelpüree
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Gegrillte Garnelen (O,R,B,G) auf Nero di Sepia Risotto
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Paccheri mit Garnelen in Hummersauce
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Garnelen Pasta (A,R,B,G,C) Linguini mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce
Kremalı Alfredo sos ile Linguini ve karides.
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Heilbuttfilet mit Spaghetti und Trüffelpesto
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Gebackenes Kabeljaufilet (G,H,A,D) mit Kartoffelgratin und Dillsauce
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Gegrillte Jakobsmuscheln mit Trüffel Ravioli
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Gegrillter Oktopus (R,G,A) auf Erdäpfelpüree, dazu gegrillte Tomaten
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Seeteufelsteak mit Trüffel Ravioli
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Gedämpftes Lachssteak (D) mit Kartoffeln und Gemüse
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Tiger Prawns (B,A,G) mit Trüffelpüree
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Scampi vom Grill (B,A,G) mit Rosmarinkartoffeln
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Ganzer Hummer (B,A,G,O) mit Erdäpfel-Trüffel-Creme
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Ganzer Hummer Pasta (B,A,G,O) nach sizilianischer Art
Sicilya usulü makarna olarak bütün ıstakoz.
Ev Spesiyalleri Hausspezialitäten
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Buzara nach Nautilus Art (B,R,O,G) Scampi, Vongole, Messermuscheln, Garnelen, Gambaretti
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Nautilusfischplatte (D,B,R,G,O,A) Ganzer Fisch, diverse Fischfilets, Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, Calamari, Oktopus, Rosmarinkartoffel und Gemüse
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Nautilus Wilder Deluxe (D,B,R,O) Halber Hummer, Tiger Prawns, Scampis, Halbschalenmuscheln, Jakobsmuscheln, Seezunge, 2x Beilage freie Auswahl
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Nautilus Meeres Deluxe (B,G) Riesengarnelen, Tiger Prawns, Königskrabben, Scampi, Spinatkartoffeln
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Nautilus Fine de Claire Deluxe (D,A,B,C,G,R) 12 Stk Fine de Claire, 12 Stk Gambaretti, Thunfisch-Lachs Sashimi, Halber Hummer, Königskrabben, gebackene Calamari
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Französische Kalte Etagère (B,R,A,C,G) 6 Stk Fine de Claire, Königskrabben, ganzer Hummer, Gambaretti, 6 Austern Gillardeau, ausgelöste kalte Garnelen
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Thunfischsteak (D,N,M,G,A) mit Feigensenf glasiert auf Trüffelpüree
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St. Jakobsteller (G,R,D,O) Jakobsmuscheln mit Steinbuttfilet auf Pilz-Risotto
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Calriesteller (B,R,A,G,O) Gegrillte Calamari, Riesengarnelen mit Trüffelpüree und Blattsalat
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Teufelsteller (D,B,A,C) Seeteufel mit Wildgarnelen auf Chilipasta
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Pete's Platte (B,R,G) Calamari, Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, Oktopus, gegrillter Pfefferoni, gegrillte Tomaten und Rosmarinkartoffeln
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Nautilus Steak Platte (D,A,G) Variation von Fischsteaks auf Thymian-Kartoffel-Püree und Marktgemüse
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Nautilus Ocean Deluxe (D,B,G,O) Thunfisch, Seeteufel, Tiger Prawns, Trüffelrisotto
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Nautilus Pasta Deluxe (B,R,A,G,C,O) Halber Hummer, Variation von Muscheln mit Pasta
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Nautilus Krusten Teller Deluxe (B,G) Königskrabben, Scampis, Tiger Prawns mit Rosmarinkartoffeln
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Königsteller (B,A,G) Königskrabben mit Trüffelpüree
Balık Vitrininden Balıklar Fische aus der Fischvitrine
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Branzino bütün levrek biberiyeli patates ile
Für 1 Person €25Für 2 Personen €58Wolfsbarsch (Branzino) -
Goldbrasse (Orata)
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Knurrhahn (Capone)
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Seezunge (Sogliola)
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St. Petersfisch
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Steinbutt (Rombo)
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Drachenkopf
Balık Filetleri (Yabani) Fischfilets (Wild)
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Fener Balığı Filetosu
€29,50Seeteufelfilet (Rospo)Patatesli kekikli püre ile servis edilen fener balığı filetosu.
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Steinbuttfilet (Rombo)
Patatesli kekikli püre ile servis edilen kaya levreği filetosu.
Tuz Kabuğunda Yabani Balıklar Wilde Fische in Salzkruste
Fırınlanmış Yabani Balıklar Wilde Fische al Forno
Yan Ürünler Beilagen
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Biberiyeli Patates
€5,50Rosmarinkartoffeln (G) -
Izgara Sebze
€6,50Gegrilltes Gemüse (G) -
Chili-Pasta / Pasta mit Schafskäse
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Cremespinat mit Knoblauch (G)
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Risotto
€7,50 -
Trüflü Ravioli
€8,50Trüffel Ravioli -
Tempura-Zucchini mit Tarator-Sauce
Püreler Pürees
Salatalar Salate
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Rucolasalat mit Tomaten
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Blattsalat mit Tomaten
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Tomatensalat mit Sesam
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Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse (G)
Tatlılar Desserts
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Tiramisu
€9,50 -
Profiteroles
€9,50 -
Panna Cotta
€9,50 -
Torta della Nonna (A,C,G,H) Traditionelle italienische Mürbeteigtarte mit cremiger Zitronenfüllung
Limon dolgulu İtalyan kıtır hamurlu tart.
Peynir Tabağı Käseteller
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Peynir Tabağı
€18,50Käseteller für eine Person Bon Repas (HO) · Brin d'Amour (FR) · Pavé d'Affinois-Lingot (FR) · Rotholzer Blauhudler (AT) — dazu Toastbrot, Oliven und Feigensenf
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