Roka, Parmesan ve Kızarmış Mantarlı Carpaccio
Carpaccio mit Rucola, Parmesan und gebratenen Pilzen
€17
Pizzeria Al Dente · Salzburg
Roka, parmesan ve kızarmış mantarlı dana carpaccio.
- Süt
Besin değerleri
- Protein25%
- Yağ68%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İnce dilimlenmiş çiğ sığır eti üzerine karabiberli roka, parmesan peyniri rendesi ve sotelenmiş mantar.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- sığır eti
- roka
- parmesan
- mantar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya · 1950
Klasik Carpaccio hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
- Ortaya çıkışı
- 1950
- Adını aldığı
- Vittore Carpaccio
- Yaratıcısı
- Giuseppe Cipriani
Devamını oku
Carpaccio (İtalyanca: [karˈpattʃo]); dana, geyik eti veya balıktan yapılan bir yemektir. İnce dilimlenen et çiğ bir şekilde Ordövr olarak servis edilir.
Vikipedi'deki “Karpaçyo” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?