Carpaccio cu rucola, parmezan și ciuperci prăjite
Carpaccio mit Rucola, Parmesan und gebratenen Pilzen
17 EUR
Pizzeria Al Dente · Salzburg
Carpaccio de vită cu rucola, parmezan și ciuperci prăjite.
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine25%
- Grăsimi68%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fâșii subțiri de vită crudă, presărate cu rucola picantă, parmezan răzuit și ciuperci sote.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vită
- rucola
- parmezan
- ciuperci
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?