Carbonara
Guanciale, yumurta, pecorino ve krema ile spaghetti
€12
La Brace · Palermo
Guanciale, yumurta, pecorino ve krema ile spaghetti.
Besin değerleri
≈ 900 kcal± 30% · yaklaşık 375 g'lık porsiyon başına
- Protein33 g
- Yağ52 g
- Karbonhidrat72 g
- doymuş yağ
- 26 g
- şekerler
- 3,8 g
- Lif
- 3,7 g
- Tuz
- 3,6 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 123%
- A vitamini 54%
- D vitamini 50%
- Kalsiyum 47%
- Çinko 47%
- Demir 34%
- Folat 33%
- E vitamini 23%
- Potasyum 23%
- B1 vitamini 19%
- Magnezyum 18%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Yemek hakkında
Yumurta, peynir ve guanciale ile hazırlanan kremamsı bir sosla yapılan, modern varyasyonlarında bazen krema da içeren makarna.
- Mutfak
- İtalyan (Roma)
- Köken
- Roma, İtalya
Tipik malzemeler
- spagetti
- guanciale
- yumurta
- pecorino
- krema
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?