Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein34%
- Yağ53%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Mevsime göre seçilmiş sebzelerle servis edilen dana incik haşlaması.
- Mutfak
- İtalyan (Milano)
Tipik malzemeler
- dana incik
- mevsimsel sebzeler
- beyaz şarap
- soğanlar
- havuçlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Ossobuco hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?