Traubenzeit

Mangold, çeri domates ve parmesanlı salata ile patatesli biberli graten.

Kereviz kreması, kayısı-biber chutney ve yabani otlu salata ile düşük ısıda pişirilmiş kuzu antrikot.

Misket limonu-biberli yoğurt ve kruton ile kırmızı mercimek kreması çorbası.

Lor peyniri, kabak çekirdeği ve tatlı patates kreması ile lahana ve kabaklı strudel.

Kuru erik, koyun feta peyniri, pastinak püresi ve çeri domates ile doldurulmuş domuz filetosu.

Yaban mantarı ragout, kabak kreması ve Brüksel lahanası ile dana biftek madalyon.

Frenk üzümü-elma kompotu, sorbe, tiramisu sosu ve ceviz krokan ile çikolatalı tarte.

Ahududu reçeli, fındık krokan ve çikolata sosu ile kayısılı parfait.