Dana Carpaccio

Rinder Carpaccio

€20

Ristorante Gentorellis · Frankfurt

Roka, kereviz sapı ve dilimlenmiş parmesan ile dana bonfile carpaccio.

Besin değerleri

≈ 280 kcal± 30% · yaklaşık 151 g'lık porsiyon başına

Protein25 g
36%
Yağ20 g
64%
Karbonhidrat0 g
0%

doymuş yağ: 5,8 g
şekerler: 0 g
Lif: 0 g
Tuz: 1,2 g

Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si

B12 vitamini 152%
Çinko 50%
E vitamini 32%
Kalsiyum 28%
Potasyum 20%
C vitamini 19%
Folat 19%
Demir 18%

Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.

Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Yemek hakkında

Soğuk bir iştah açıcı olarak servis edilen, genellikle yağ ve peynir ile çeşnilendirilmiş ince dilimlenmiş çiğ dana bonfile.

Mutfak: İtalyan (Venedik)
Köken: Venedik, İtalya

Tipik malzemeler

dana bonfile
roka
kereviz
parmesan peyniri
zeytinyağı

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Bu yemeği beğendiniz mi?

Dana Carpaccio: başka nerede yenir Ristorante Gentorellis menüsüne dön