Rinder Carpaccio
20 EUR
Ristorante Gentorellis · Frankfurt pe Main
Carpaccio de file de vită cu rucola, țelină și parmezan răzuit.
Valori nutriționale
≈ 280 kcal± 30% · per porție de aproximativ 151 g
- Proteine25 g
- Grăsimi20 g
- Carbohidrați0 g
- din care acizi grași saturați
- 5,8 g
- din care zaharuri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 1,2 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 152%
- Zinc 50%
- Vitamina E 32%
- Calciu 28%
- Potasiu 20%
- Vitamina C 19%
- Folat 19%
- Fier 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
File de vită crud, feliat subțire, servit ca aperitiv rece, de obicei condimentat cu ulei și brânză.
- Bucătărie
- Italiană (Venetiană)
- Origine
- Veneția, Italia
Ingrediente tipice
- file de vită
- rucola
- țelină
- brânză parmezan
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Rinder Carpaccio: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante Gentorellis