Rinder Carpaccio
Carpaccio z wołowiny
20 €
Ristorante Gentorellis · Frankfurt nad Menem
Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą, selerem naciowym i płatkami parmezanu.
Wartości odżywcze
≈ 280 kcal± 30% · na porcję ok. 151 g
- Białko25 g
- Tłuszcz20 g
- Węglowodany0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 5,8 g
- w tym cukry
- 0 g
- Błonnik
- 0 g
- Sól
- 1,2 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 152%
- Cynk 50%
- Witamina E 32%
- Wapń 28%
- Potas 20%
- Witamina C 19%
- Foliany 19%
- Żelazo 18%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Cienko pokrojony surowy filet z wołowiny podawany jako zimna przystawka, zazwyczaj doprawiony oliwą i serem.
- Kuchnia
- Włoska (Wenecka)
- Pochodzenie
- Wenecja, Włochy
Typowe składniki
- filet z wołowiny
- rukola
- seler
- ser parmezan
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Rinder Carpaccio: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Ristorante Gentorellis