
Parmigiana usulü patlıcan: nedir ve nerede yenir
Melanzane alla parmigiana
Katmanlı patlıcan dilimleri, domates sosu ve peynirden oluşan fırınlanmış bir yemek.
Tastavo'da 152 mekân sunuyor
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- patlıcan
- domates sosu
- mozzarella
- parmesan peyniri
- fesleğen
Yemeğin tarihi
İtalya

- Köken
- İtalya
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Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.
Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
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Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.