Biberiyeli havuç püresi yatağında, demiglace ve mantar ile servis edilen 24 saat boyunca düşük sıcaklıkta pişirilmiş dana yanağı

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura per 24 ore servita con demiglace e funghi su un letto di pure' di carote al rosmarino

€32

Assaggi · Amsterdam