Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß28%
- Fett40%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kräftiger Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse, oft serviert mit Spätzle.
- Küche
- Deutsch (Schwäbisch)
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Karotten
- Lauch
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Rinderbrühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
- Herkunft
- Deutschland
- Benannt nach
- Gaisburg
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Gaisburger Marsch, Verheierte, Kartoffelschnitz und Spätzle oder Böckinger Feldg(e)schrei ist ein traditionelles schwäbisches Eintopfgericht. Er vereint als Besonderheit die Beilagen Kartoffeln und Teigware (in Form von Spätzle) miteinander.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gaisburger Marsch“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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