Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi40%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato robusto di manzo e verdure cotto con radici e spesso servito con spätzle.
- Cucina
- Tedesca (Sveva)
Ingredienti tipici
- manzo
- carote
- porri
- patate
- cipolle
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Germania
- Origine
- Germania
- Prende il nome da
- Stuttgart-Gaisburg
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La Gaisburger Marsch (dal tedesco, Marcia di Gaisburg), talora indicato come Verheierte (dallo svevo sposato, con riferimento ai diversi ingredienti uniti insieme), Kartoffelschnitz und Spätzle (dal tedesco, patate a fette e Spätzle) o Böckinger Feldgeschrei (dal tedesco, grido di battaglia di Böckingen) è una pietanza sveva.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gaisburger Marsch» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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