Pappardelle al ragù di oca
16,90 €
L'Oca Giuliva · Siviglia
Pasta pappardelle con ragú de oca.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine20%
- Grassi42%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a nastro larga servita con un ragù cotto lentamente a base di carne d'oca.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pasta pappardelle
- carne d'oca
- mirepoix
- vino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Leggi di più
Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?