Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade
9 €
Ritzerwirt · Salzburg
Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade.
Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett34%
- Kohlenhydrate58%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünne, feine Crêpes, die typischerweise mit einer süßen Fruchtkonfitüre gefüllt, gerollt oder gefaltet werden.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Mehl
- Milch
- Eier
- Butter
- Aprikosenmarmelade
- Cranberrymarmelade
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Palatschinke. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Mehr lesen
Eine Palatschinke [palaˈʧinkə] ist eine Mehlspeise, ähnlich einem kleinen dünnen Pfannkuchen, der typischerweise eine Füllung enthält. Sie sind eine Spezialität der österreichischen, insbesondere der Wiener Küche mit der bekannten Variante der Topfenpalatschinken (gefüllt mit Topfen (Quark) und Rosinen).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Palatschinken“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?