Salzburger Nockerl / Preiselbeerobers

28,90 €

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß9%
9%
Fett11%
11%
Kohlenhydrate80%
80%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditionelles, soufflé-artiges Dessert aus geschlagenem Eiweiß, typischerweise serviert mit einem Cranberry-Topping.

Küche: Österreichisch (Salzburg)

Typische Zutaten

Eiweiß
Zucker
Cranberries
Vanille

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Österreich

Salzburger Nockerln — © Tourismus Salzburg - original uploader was Salzburg at de.wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Österreich

Salzburger Nockerln (auch: Nockerl, Nocken oder Nüdei) sind eine typische Salzburger Süßspeise. Sie sind eine Art Soufflé und werden warm als Dessert serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salzburger Nockerln“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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