Пищевая ценность
≈ 40 ккална порцию около 50 г
- Белки11%
- Жиры0%
- Углеводы89%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Пикантная приправа, приготовленная из уваренного экстракта устриц, используется для придания блюдам вкуса умами.
Типичные ингредиенты
- устричный экстракт
- сахар
- соль
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
У́стричный со́ус — соус, приготовленный из устриц. Обычно под устричным соусом подразумевается популярный в странах Юго-Восточной Азии вязкий тёмный соус, изготовляемый из сахара, соли, устричной эссенции и кукурузного крахмала в качестве загустителя.
Отрывок из статьи Википедии «Устричный соус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?