Кордон блю со смесью салатов
Cordon bleu mit gem. Salatteller
23,50 €
Weinstube Zur Kiste · Штутгарт
Пищевая ценность
- Белки22%
- Жиры59%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Панированная телячья или свиная отбивная, начиненная ветчиной и сыром, подается с микс-салатом.
- Кухня
- Немецкая (с австрийским влиянием)
Типичные ингредиенты
- телятина или свинина
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
- яйцо
- микс-салат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
О классическом блюде Кордон блю. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?