Cordon bleu con piatto di insalata mista
Cordon bleu mit gem. Salatteller
23,50 €
Weinstube Zur Kiste · Stoccarda
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi59%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cotoletta di vitello o maiale impanata e farcita con prosciutto e formaggio, servita con un contorno di insalata mista.
- Cucina
- Tedesca (influenza austriaca)
Ingredienti tipici
- vitello o maiale
- prosciutto
- formaggio
- pangrattato
- uovo
- insalata mista
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
Sul classico cordon bleu. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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