Гусиная печень с пашот грушей, яблоком и виноградом

ГЪШИ ДРОБ С ПОШИРАНА КРУША, ЯБЪЛКА И ГРОЗДЕ

15,98 €

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 150 г

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

Роскошное блюдо, состоящее из откормленной печени утки или гуся, подаваемое с фруктами.

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Франция / Древний Египет

О классическом блюде фуа-гра. В заведении подают свою версию.

Подробнее

Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.

Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?