Фуа-гра со сладким из сезонных фруктов и брускеттами
Фоа гра със сладко от сезонни плодове и брускети
12,90 €
Attitude Food and Wine · София · 220 гр.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 200 г
- Белки8%
- Жиры78%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренная фуа-гра, подается с сезонным фруктовым джемом и поджаренными ломтиками хлеба.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- foie gras
- сезонные фрукты
- сахар
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция / Древний Египет
О классическом блюде фуа-гра. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция / Древний Египет
Подробнее
Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.
Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?