Foie Gras mit saisonalem Fruchtkompott und Bruschetta
Фоа гра със сладко от сезонни плодове и брускети
12,90 €
Attitude Food and Wine · Sofia · 220 гр.
Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett78%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In der Pfanne gebratene Foie Gras, serviert mit saisonaler Fruchtkonfitüre und gerösteten Brotscheiben.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Foie Gras
- saisonale Früchte
- Zucker
- Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich / Altes Ägypten
Über den Klassiker Foie gras. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Frankreich / Altes Ägypten
Mehr lesen
Foie gras ([ˌfwaː ˈgʁaː], Französisch für ‚fette Leber‘), im Deutschen Stopfleber, ist eine kulinarische Spezialität, die aus der Fettleber von drei Monate alten Gänsen oder Enten gewonnen wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Foie gras“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?