Конкилье с красным песто и страччателлой
Conchiglie al pesto rosso e stracciata
18 €
L'Oca Giuliva · Севилья
- Злаки, содержащие глютен
- Молоко
- Орехи
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры53%
- Углеводы37%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста в форме ракушек, перемешанная с песто из вяленых томатов и украшенная сливочным сыром страчателла.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- конкилье
- красный песто
- сыр страчателла
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде конкилье. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Ракушки (итал. conchiglie, конкилье) — вид фигурных макаронных изделий. Обычно изготавливаются из твердых сортов пшеницы, иногда окрашиваются натуральными пигментами, такими как экстракт томатов, чернила каракатицы или экстракт шпината.
Отрывок из статьи Википедии «Ракушки» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?