Callos a la Madrileña
Мадридское блюдо из потрохов
15,75 €
Restaurante el Aguarde · Санта-Крус-де-Тенерифе
Пищевая ценность
- Белки31%
- Жиры56%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное мадридское рагу из говяжьего рубца, часто приправленное паприкой и chorizo.
- Кухня
- Испанская (мадридская)
Типичные ингредиенты
- говяжий рубец
- chorizo
- паприка
- лук
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Требуха по-мадридски, ка́льос по-мадридски, ка́льос а-ла мадриле́нья (исп. callos a la madrileña) — типичное горячее и калорийное блюдо мадридской кухни, пользующееся особой популярностью в зимнее время.
Отрывок из статьи Википедии «Требуха по-мадридски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Callos a la Madrileña: где ещё попробовать Назад к меню Restaurante el Aguarde