Callos по-мадридски: что это и где попробовать
Callos a la Madrileña
Традиционное мадридское рагу из говяжьего рубца, часто приправленное паприкой и chorizo.
13 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская (мадридская)
Типичные ингредиенты
- говяжий рубец
- chorizo
- паприка
- лук
- чеснок
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Требуха по-мадридски, ка́льос по-мадридски, ка́льос а-ла мадриле́нья (исп. callos a la madrileña) — типичное горячее и калорийное блюдо мадридской кухни, пользующееся особой популярностью в зимнее время.
Отрывок из статьи Википедии «Требуха по-мадридски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Мадрид · Цены: Мадрид
- Niña de papá CALLOS a la madrileña18 €
- La Divina de Goya Callos a la Madrileña20 €
- Portomarín Callos a la Madrileña16,50 €
- La Trucha Callos a la Madrileña17,50 €
- Bar Pulpo Callos a la Madrileña16 €
- Restaurante El Puchero Callos a la Madrileña21 €
- Bar Los Torreznos Callos a la madrileña13 €
- Restaurante El Valle Callos a la madrileña16 €
- O'Caldiño Madrid-Style Tripe (tripe, chorizo, bacon, onion, chilli pepper and paprika)20 €
- El Chulipollo Callos a la madrileña (ración)7 €
- Casa Mingo CALLOS A LA MADRILEÑA12,10 €
Санта-Крус-де-Тенерифе
- Restaurante el Aguarde Callos a la Madrileña15,75 €
- Casa Ireneo Callos a la madrileña15,50 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.