Мальтальяти с моллюсками и белыми грибами
Maltagliati vongole e funghi porcini*
20 €
Costa Paradiso · Рим
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки18%
- Жиры22%
- Углеводы60%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста ручной работы неправильной формы, подается с сочетанием вонголе и белых грибов.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- паста maltagliati
- вонголе
- белые грибы
- чеснок
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Мальтальяти. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Мальтальяти (итал. maltagliati) — тип пасты, характерный для итальянского региона Эмилия-Романья. Делается из теста, оставшегося после приготовления тальятелле или равиоли.
Отрывок из статьи Википедии «Мальтальяти» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?