Утиное конфи
KACHNÍ KONFIT
385 CZK≈ 15,79 €
Restaurace Trezor · Прага · 350 g
Конфированное утиное бедро с красной капустой, шпековым кнедликом и венским луком.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Диоксид серы и сульфиты
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Ути́ное конфи́ (фр. confit de canard), также утка конфи — блюдо французской кухни: целая утка или отдельные её части, приготовленные методом конфи — медленного, до 3-4 часов, томления в утином же жире.
Отрывок из статьи Википедии «Утиное конфи» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Утиное конфи: где ещё попробовать Назад к меню Restaurace Trezor