Confit d'anatra
KACHNÍ KONFIT
385 CZK≈ 15,79 €
Restaurace Trezor · Praga · 350 g
Coscia d'anatra confit con cavolo rosso, canederlo allo speck e cipolla di Vienna.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il confit de canard (ma anche il confit d'oie) è una specialità culinaria del sud-ovest della Francia. Si tratta di carne di anatra (canard), ma anche di oca (oie), cotta nel proprio grasso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Confit de canard» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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