Occhiovivo Bistrot
Палермо · Итальянская · €€€€ · 23 блюда · 8 € – 20 € · Для вегетарианцев
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Alici marinate, hummus e sommacco
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Lingua di vitello e salsa verde
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Insalata di arance, finocchi e bottarga di San Vito Lo Capo
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Polpette di pesce azzurro alla palermitana
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Vitello tonnato e giardiniera di verdure
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Ricotta di pecora delle Madonie ed erbette ripassate
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Tuma di Gangi gratinata acciughe, zeste di limone e origano
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Selezione di formaggi artigianali
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Selezione di salumi artigianali con gnocco fritto
…затем… …a seguire…
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Busiate con uova di pesce, pomodoro e capperi di salina
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Cappelletti di stracotto, burro di Sciaves e salvia
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Linguine al pesto eoliano e ricotta infornata
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Fettuccine al ragù di cortile
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Vellutata di fagioli “Cosaruciaru” al rosmarino con maltagliati
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Involtini di pesce spada, mandorla di Avola e arancia con melanzane a funghetto.
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Guancia di manzo al Nero d’Avola e purè di patateFrittura di pesce e verdure secondo mercato.
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Vitello tonnato e giardiniera.
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Quiche Lorraine di cavolfiore, porro e provola delle Madonie
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Pancia di maiale in porchetta ed insalata di pere
В завершение. Per concludere.
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Cassatella calda con ricotta di Gangi, cioccolato e cannella
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Panna cotta e riduzione di melagrana
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Torta Barozzi al cioccolato con gelato alla vaniglia
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Crostatina alle pere, frangipane e mascarpone
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